Metodi pratici di controllo del marciume acido degli agrumi e limone dopo la raccolta (Metodo di conservazione)

Gli agrumi includono mandarini a buccia larga, arance dolci, pompelmi, limoni, kumquat e altri tipi.Le comuni malattie post-raccolta degli agrumi includono penicillium, muffa verde, marciume acido, marciume dello stelo, marciume bruno, macchia d'olio, ecc. Tra queste, muffa verde e marciume acido sono malattie che causano gravi perdite post-raccolta.Inneschi batterici fungini.

Questo articolo introduce specificamente i metodi di prevenzione del marciume acido per le arance navel.
Il marciume acido degli agrumi è una malattia fungina causata dal Geotrichum candidum.Sebbene le spore dei batteri patogeni germinino e si moltiplichino rapidamente a temperatura ambiente, in autunno e in inverno, quando la temperatura è bassa, germineranno e si moltiplicheranno anche le spore dei batteri patogeni, a cui bisogna prestare attenzione.Il patogeno del marciume acido invade principalmente le ferite degli agrumi, ma alcuni mutanti possono anche invadere direttamente i frutti buoni.Alcune persone chiamano il marciume acido la "bomba atomica" degli agrumi dopo la raccolta, il che dimostra che il suo potere distruttivo è estremamente forte.
(Tipiche manifestazioni di marciume acido dell'ombelico, ammorbidente, acqua corrente, un po' di veleno bianco, puzzolente)

Sebbene il marciume acido degli agrumi sia terribile, secondo i corretti metodi di controllo, il tasso di marciume può essere controllato molto basso anche senza l'uso di celle frigorifere.Occorre prestare attenzione ai seguenti punti nella prevenzione del marciume acido post-raccolta delle arance navel:
1. Determinare il periodo di raccolta adatto per le arance navel, né troppo presto né troppo tardi.Le arance navel utilizzate per la conservazione dovrebbero essere raccolte in tempo.Le arance navel mature hanno un alto contenuto di zucchero, ma bassa acidità, scarsa resistenza e non sono resistenti alla conservazione.
2. Non raccogliere frutta nei giorni di pioggia o raccogliere con acqua.Raccogli le arance navel quando il tempo è bello il più possibile e non è consigliabile raccogliere le arance navel quando c'è rugiada al mattino e alla sera.Poiché le spore dei batteri patogeni sono facili da germinare in un ambiente umido e l'epidermide dell'ombelico arancione è facile da gonfiare dopo aver assorbito l'acqua, le lenticole si espandono e i batteri patogeni hanno maggiori probabilità di invadere, il che offre una buona opportunità per marciume acido e muffa verde da invadere.
3. Controllare rigorosamente i danni meccanici durante la raccolta e il trasporto della frutta.Usando la raccolta "un frutto e due forbici", il personale professionale della raccolta della frutta sarà più esperto, non tirare con forza le arance dell'ombelico dall'albero.Non lanciare o toccare con forza i bambini durante il trasporto.
4. Le arance navel vanno sterilizzate e conservate nel tempo dopo la raccolta.Per quanto possibile, dovrebbe essere lavorato lo stesso giorno della raccolta.Se è troppo tardi per elaborare lo stesso giorno, dovrebbe essere elaborato il prima possibile il giorno successivo.In caso di lavori manuali difficili, si consiglia di utilizzare attrezzature meccaniche.L'attrezzatura per il trattamento post-raccolta sviluppata e prodotta dalla Jiangxi Lumeng Company ha un sistema di sterilizzazione della circolazione dell'acqua e un sistema di conservazione termica, che possono migliorare notevolmente la velocità di elaborazione e avere un migliore effetto anticorrosivo e di conservazione.
5. Utilizzare i corretti fungicidi e conservanti.Al momento, gli unici conservanti con effetto stabile e alta sicurezza per la prevenzione e il controllo della putrefazione degli acidi degli agrumi sono gli agenti a doppio sale e il nome commerciale è Baikede.Sarà meglio utilizzare insieme il sistema di trattamento della circolazione dell'acqua Lumeng e il sistema di conservazione termica.
6. I frutti grandi sono soggetti a malattie e non possono essere conservati.Le arance navel vengono sterilizzate e conservate nel tempo dopo la raccolta.Dopo la classificazione, i frutti superiori a 85 o 90 (lo standard di cernita in peso è inferiore a 15) non sono resistenti alla conservazione.I frutti di grandi dimensioni sono più soggetti a lesioni e malattie durante la raccolta e il trasporto e sono anche soggetti a secchezza durante la conservazione.
7. Dopo un breve periodo di preraffreddamento, conservare il singolo frutto in un sacchetto per tempo.Il preraffreddamento deve essere effettuato in un luogo igienico, fresco e ventilato.La buccia del frutto è leggermente morbida.Utilizzare sacchetti per la conservazione della frutta, non lasciare aria nel sacchetto durante l'insacco e stringere la bocca del sacchetto.
8. Gestione della memoria Navel Orange.Il magazzino deve essere mantenuto ben ventilato e igienizzato privo di rifiuti.Ci sono spazi vuoti tra le scatole di immagazzinaggio per la ventilazione.Prestare attenzione alla gestione della temperatura e dell'umidità del magazzino per evitare che l'arancia dell'ombelico abbia disturbi respiratori, che sono soggetti a disidratazione o malattie nella fase successiva.
(Deve esserci uno spazio vuoto tra le scatole di stoccaggio) (monitoraggio della temperatura e dell'umidità)
9. La scelta del metodo logistico
Scegli un camion frigorifero a temperatura costante.Se non hai condizioni, dovresti scegliere una roulotte ventilata.L'utilizzo di un semirimorchio completamente chiuso è molto rischioso.Per il normale trasporto su camion, è necessario prestare attenzione alla ventilazione e al raffreddamento, altrimenti al centro del carico si formeranno temperature elevate e umidità elevata (a causa del rilascio di C02 e H20 dal respiro delle arance navel).calore) è molto facile da indurre la putrefazione acida, che è molto comune nel processo reale.