Linea di lavorazione del vino della frutta/attrezzatura per il vino della frutta arancione/macchina per il vino dell'uva/linea di lavorazione del vino della frutta del mango

Introduzione dettagliata

La nostra azienda è in grado di fornire progetti chiavi in ​​mano per la produzione di apparecchiature per la lavorazione del vino di frutta di grandi e medie dimensioni.Vino di prugne, vino di fragole, vino di nespolo, vino di gelso, vino di ciliegia, vino litchi, vino di pesca, vino, vino di nettarina, vino di mango, vino di anguria, vino longan, vino di 100 frutti profumati, vino durian, vino di caseina, vino di melograno, pera vino, vino di pomelo, vino di cachi, sidro, vino di pompelmo, vino di pomodoro, vino di frutta esotica, vino d'arancia, vino di giuggiola, vino di carambole, vino di balle, vino di ananas, vino di papaia, vino di banana, vino di limone, vino di cocco, vino di melone, e altre tecnologie di lavorazione del vino di frutta gratuite.
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Il processo tecnologico di produzione del vino di frutta

Frutta fresca→separazione→rottura→rimozione del gambo→polpa di frutta→separazione ed estrazione→una precisazione→succo limpido→fermentazione→secchio capovolto→deposito di liquori→filtrazione→trattamento a freddo→miscelazione→filtraggio→e prodotti finiti

Breve introduzione alla lavorazione

1. pretrattamento prima della fermentazione: il pretrattamento comprende la cernita della frutta, la frantumazione, la pressatura, la chiarificazione del succo di frutta e il miglioramento del succo di frutta.Frammentazione: la rottura richiede la rottura di ogni frutto, ma i semi e gli steli non possono essere rotti.In caso contrario, gli esteri dell'olio, i glicosidi e alcune sostanze nel gambo aumenteranno l'amaro del vino.La polpa del frutto spezzata separa immediatamente la polpa del frutto dal gambo per evitare che l'erba e le sostanze amare si sciolgano.Il frantoio ha un frantoio a doppio rullo, un frantoio a tamburo, un frantoio centrifugo, un frantoio a martelli e così via.

2. separazione del succo residuo: il succo che non si pressurizza dopo la rottura è chiamato succo di autoflusso e il succo dopo la pressione è chiamato succo di spremitura.La qualità del succo artesiano è buona, quindi è consigliabile produrre separatamente vino di alta qualità.Premere due volte, premere per la prima volta, cercare di spremere il più possibile il succo dalla polpa.La qualità è leggermente peggiore.Dovrebbe essere preparato separatamente o combinato con il succo di autoflusso.Se il residuo è sciolto, aggiungere acqua o meno, premere per una seconda volta.Il succo è mescolato con un sapore intenso e di bassa qualità.È adatto per vino distillato o altri usi.L'attrezzatura è generalmente una pressa a vite continua.

3. chiarifica del succo di frutta: alcune sostanze insolubili nel succo spremuto producono effetti negativi sulla fermentazione e conferiscono al vino un sapore misto.Inoltre, la stabilità colloidale del vino prodotto con il succo chiarificato è elevata, l'effetto sull'ossigeno non è sensibile, il vino è debole, il contenuto di ferro è basso, l'aroma è stabile e la qualità del liquore è rinfrescante.Il metodo di chiarificazione può essere utilizzato per fare riferimento alla chiarificazione del succo di frutta.

Soffiaggio d'aria e lavatrice

1 Utilizzato per lavare pomodoro fresco, fragola, mango, ecc.
2 Design speciale di surf e gorgogliamento per garantire una pulizia profonda e ridurre anche i danni alla frutta.
3 Adatto a molti tipi di frutta o verdura, come pomodori, fragole, mele, mango, ecc.

Peeling, spappolamento e raffinazione Monoblocco (Pulper)

1. L'unità può sbucciare, sminuzzare e raffinare i frutti insieme.
2. L'apertura dello schermo del filtro può essere regolabile (modifica) in base alle esigenze del cliente.
3. Tecnologia italiana incorporata, materiale in acciaio inossidabile di alta qualità a contatto con materiale di frutta.