Noce di coccomacchina per la lavorazione del latte:

(1) Gusci di cocco e polpa spezzata

La noce di cocco dovrebbe essere composta da frutta di cocco fresca e matura.Sciacquare i sedimenti e i detriti attaccati alla pelle esterna del guscio di cocco con acqua del rubinetto.Tagliare il guscio di cocco con un coltello e utilizzare la pialla per cocco per rimuovere la polpa del cocco e aggiungere abbastanza bevanda.L'acqua trattata prodotta viene inviata ad un raffinatore per la frantumazione.Particolare attenzione va posta alla quantità di acqua aggiunta, la quantità non deve essere troppo piccola, in modo da non pregiudicare la velocità di estrazione della materia prima, generalmente controllata al 50-70% della quantità di acqua.Quando viene rotto in uno stato sciolto, il succo è il migliore, che è una macinatura grossolana.Dopo essere stati filtrati da un filtro centrifugo e quindi macinati finemente con un mulino colloidale, l'auto-qualità dell'uovo e l'olio vengono analizzati e analizzati al fine di migliorare il tasso di utilizzo delle materie prime.Più del 90% dei solidi nel liquame grossolano e finemente macinato può passare attraverso 150 mesh.

(2) Ingredienti Aggiungere all'emulsionante e stabilizzante circa 5 volte il peso dell'acqua, mescolare a 65 – 75 0°C, 2800 giri/min

Mescolare 4-Smin per ottenere una soluzione emulsionante stabile e una soluzione stabilizzante.Il succo di cocco e la quantità appropriata di zucchero, emulsionante e stabilizzante che sono stati adeguati alla concentrazione dell'impasto liquido vengono posti in una vasca di miscelazione in acciaio inossidabile con un agitatore in ordine.

(3) Omogeneizzazione

Lo scopo dell'omogeneizzazione è di rompere ulteriormente e dividere uniformemente le particelle di diverse dimensioni delle particelle e diverse densità nel succo di cocco, aumentare l'affinità del succo di cocco, aumentare in modo appropriato il grado di noia del prodotto, inibire il verificarsi di delaminazione e sedimentazione, e mantenere l'uniformità del succo di cocco.stabile.La pressione e la temperatura sono parametri estremamente importanti che influenzano l'effetto di omogeneizzazione.La maggior parte dell'omogeneizzazione adotta un omogeneizzatore ad alta pressione.Si basa principalmente sull'enorme differenza di pressione, in modo che le particelle di grasso vengano rotte dal taglio e dall'impatto ad alta velocità e diventino particelle di grasso più fini.La superficie del globulo grasso, da

La quantità di adsorbimento dell'uovo sulla superficie del globulo di grasso è aumentata, il peso specifico del globulo di grasso è aumentato, la galleggiabilità è ridotta e la distribuzione delle particelle solide è ristretta per aumentare l'effetto di emulsionamento.

(quattro) degasaggio

In questo processo, il degasaggio avviene dopo l'omogeneizzazione.Questo è uno dei processi diversi dal convenzionale autopotabile botanico, e lo scopo è principalmente quello di rimuovere l'aria miscelata nell'omogeneizzazione.

(5) Conserviera e sterilizzazione

Per i prodotti di confezionamento in tre confezioni: il succo di cocco omogeneizzato e degassato viene pompato a una macchina per l'inscatolamento quantitativo e il succo di cocco viene versato quantitativamente in una bottiglia di lattina a tre pezzi e inviato a una tappatrice tramite un nastro trasportatore per il premistoppa.Sigilla la bocca della bottiglia.Il succo di cocco viene quindi inviato a uno sterilizzatore per la sterilizzazione in autoclave pressurizzata.

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