Tutta la linea di essiccazione e confezionamento di frutta e verdura

Breve descrizione:

Frutta e verdura essiccazione e confezionamento di materie prime dell'intera linea: frutta fresca e verdure, come pomodori, peperoncino, cipolla, mango, ananas, guaiave, banane,


Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Il prodotto finale: polvere di frutta secca, polvere di verdure essiccate, polvere di pomodori secchi, polvere di peperoncino essiccato, polvere di aglio essiccato, polvere di cipolla essiccata, mango, ananas, guaiave, banane

Il processo di lavorazione della frutta secca si chiama essiccazione della frutta. L'essiccazione artificiale utilizza una fonte di calore artificiale, aria e gas di combustione come mezzo di trasferimento del calore. In condizioni controllate, il mezzo di trasferimento del calore viene rimosso continuamente per completare il processo di essiccazione, mentre l'essiccazione naturale non ha bisogno di rimuovere manualmente il mezzo di trasferimento del calore.

fruits and vegetables  drying machine
dried fruits and vegetable equipment

Il tasso di essiccazione della frutta è stato influenzato da quattro fattori: ① caratteristiche del frutto. Ad esempio, la velocità di asciugatura è lenta se la consistenza è tesa o la cera è spessa e la velocità dell'alto contenuto di zucchero è lenta. ② Metodo di trattamento. Ad esempio, le dimensioni, la forma e il trattamento alcalino dei pezzi tagliati, il taglio adeguato e il trattamento di ammollo alcalino possono aumentare la velocità di asciugatura. ③ Caratteristiche del mezzo di essiccazione. Ad esempio, la velocità di asciugatura è veloce quando la portata è alta, la temperatura è alta e l'umidità relativa è bassa; ④ le caratteristiche dell'attrezzatura di essiccazione hanno effetti diversi e la capacità di carico dell'autocarro o del nastro trasportatore è inversamente proporzionale alla velocità di essiccazione.

Trattamento post essiccazione

Dopo l'essiccazione il prodotto viene selezionato, calibrato e confezionato. La frutta secca che deve essere anche bagnata (nota anche come sudorazione) può essere conservata in contenitori chiusi o magazzini per un periodo di tempo, in modo che l'umidità all'interno del blocco di frutta e l'umidità tra i diversi blocchi di frutta (grani) possano essere diffusi e ridistribuito per ottenere coerenza.

È meglio conservare la frutta secca a bassa temperatura (0-5 ℃) e bassa umidità (50-60%). Allo stesso tempo, occorre prestare attenzione alla protezione dalla luce, dall'ossigeno e dagli insetti.


  • Precedente:
  • Il prossimo:

  • Scrivi qui il tuo messaggio e inviacelo